¿Por qué es importante la fibra y cuánta necesitan los niños? Te explicamos más sobre cómo mejorar el consumo de fibra de los pequeños.

Durante la infancia suceden los hábitos de alimentación con los que probablemente viviremos gran parte de la vida. Por eso, reforzar una sana convivencia con la comida hará que los niños mantengan una dieta equilibrada —y de la mano llega la importancia de hacer mancuerna con la fibra.

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Qué es la fibra

La fibra es un nutriente clave para mantener la salud digestiva a cualquier edad. Se define como hidrato de carbono resistente a la digestión y absorción, que cuando llega al colon es fermentado por bacterias (es decir, nuestra microbiota).

Esto favorece ciertos beneficios, como la absorción de nutrientes como calcio y mejorar el tránsito intestinal.

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¿Los niños y jóvenes tienen el hábito de comer fibra?

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2018, los niños y adolescentes de 1 a 9 años en México presentan ingesta limitada de alimentos que son fuente de fibra.

Menos del 50% ingiere frutas, menos del 46% ingiere leguminosas y menos del 25% ingiere verduras. Por eso es tan importante inculcar los alimentos altos en fibra diariamente y desde los primeros años.

Cómo incluir la fibra en la alimentación de los niños

Aunque la recomendación de gramos de fibra para niños varía en cada población, se reconoce globalmente que es necesaria para la salud en general. Fortalece la microbiota intestinal de los pequeños y capacitan al sistema inmune.

Para facilitar la información y recomendaciones basadas en la ciencia, el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s nos explica que puede ser el consumo de distintos alimentos de la siguiente manera:

• 3 porciones de verdura
• 2 porciones de fruta
• 5 porciones de cereales
• 0.5-1 porción de leguminosas

Todo con base en el apetito y requerimientos nutrimentales de cada niño. Coinciden en que el consumo de fibra en la edad infantil debe calcularse conforme al género, edad y requerimiento de energía.

• Que los niños de 3+ comiencen a incluir alimentos altos en fibra y luego gradual con la edad.
• Puede haber de 8-14 gramos de fibra por cada 1000 calorías.
• O bien, de 5+ gramos de fibra hasta los más de 10 años.

Por cierto, ¿sabías que los carbohidratos están presentes desde la leche materna? Misma que es rica en prebióticos, que apoyan a la microbiota intestinal. ¡Así que consumimos fibras desde los primeros años de vida!

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