¿Sabes cuántas opciones de leche vegetal hay? Si eres intolerante a la lactosa esto te interesa
Autor: Publiko 27 marzo, 2019
Desde pequeños nos dicen que debemos tomar leche para fortalecer nuestros huesos porque ayuda a nuestro crecimiento además de nutrirnos y es verdad; pero sólo cuando somos niños y estamos en proceso de desarrollo, al llegar a la adolescencia y etapa adulta, los lácteos como la leche, el queso, la mantequilla y la crema sólo nos provocan malestares estomacales y complicaciones que pueden desembocar en enfermedades como cáncer, obesidad y osteoporosis.
De acuerdo al Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos (NIDDK, por sus siglas en inglés) de 30 a 5o millones de personas en su país son intolerantes a la lactosa: el azúcar presente en la leche y sus derivados. Datos de la facultad de Medicina de Harvard indican que hasta el 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa, es decir causa gases, dolor e inclusive diarrea.
Las leches vegetales son completamente accesibles y las puedes encontrar en cualquier supermercado además sus beneficios y propiedades son más complementarias que la leche de vaca. Si eres intolerante a la lactosa o intentas llevar una vida más sana considera estas opciones.
Leche de almendras
Seguramente no sabías que una ración de 30 gramos de almendras cubre el 9% de las necesidades diarias de calcio (el doble que la leche en el mismo peso). Contiene también Vitamina A, B12 y D, hierro y calcio, además de magnesio, manganeso, vitamina E, selenio y flavonoides
Leche de Coco
Los cocos son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6; además contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.
Leche de Arroz
Esta opción de leche vegetal presenta muy bajos niveles de grasas y, en cambio, altas concentraciones de nutrientes; contiene Vitamina A y E que ayudan a prevenir el envejecimiento.
Leche de Avena
Posee un elevado contenido en antioxidantes que ayudan a eliminar toxinas y protegen contra los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro, también ayuda a prevenir el estreñimiento por su alto contenido en fibra.
Aquí te dejamos algunas opciones de leche vegetal:
